التوابل والمكونات المصرية

التوابل والمكونات المصرية

تلعب التوابل والمكونات دورًا كبيرًا في المطبخ المصري، حيث تُستخدم لإضفاء النكهة والتميز على الأطباق. تُعتبر بعض التوابل والمكونات جزءًا لا يتجزأ من الطهي المصري التقليدي.

التوابل الشائعة:

• الكمون: يُستخدم الكمون بشكل واسع في العديد من الأطباق المصرية لإضفاء نكهة دافئة ورائحة مميزة.
• الكزبرة: سواء كانت طازجة أو مجففة، تُعتبر الكزبرة عنصرًا أساسيًا في الطهي المصري.
• الحلبة: تُستخدم بذور الحلبة في تحضير العديد من الأطباق التقليدية.

المكونات الفريدة:

• الملوخية: نبات ذو أوراق خضراء يُستخدم في تحضير طبق الملوخية الشهير.
• الليمون المجفف: يُستخدم لإضفاء نكهة حمضية في الأطباق المصرية.
• الكركديه: يُستخدم الكركديه في تحضير مشروب الكركديه المنعش، كما يُضاف أحيانًا للأطباق لإضفاء نكهة ولون مميزين.